Bệnh gan mạn tính và xơ gan được xếp thứ 11 trong số các nguyên nhân tử vong ở Mỹ, giết chết gần 32.000 người trong năm 2010. Nhưng nghiên cứu mới đây cho thấy uống hai tách cà phê mỗi ngày hoặc hơn giảm giảm 66% nguy cơ tử vong do xơ gan.
Trong
những năm gần đây, các nhà khoa học đã nghiên cứu những ảnh hưởng khác
nhau của cà phê đối với sức khỏe và những kết quả thu được có thể khiến
nhiều người phải ngạc nhiên.